เครื่องบดน้ำแข็งมีประสิทธิภาพหรือไม่?

1. ฟังก์ชั่นของ เครื่องบดน้ำแข็ง

การเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม

การเตรียมเครื่องดื่มเย็น: ค็อกเทล (เช่น Mojitos), สมูทตี้, มิลค์เชคและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ต้องใช้น้ำแข็งที่ดีหรือบดอย่างสม่ำเสมอ

การอนุรักษ์อาหาร: การแพร่กระจายน้ำแข็งบดในอาหารทะเลและการแสดงผลอาหารสดใหม่ทำให้เกิดความสดใหม่และเพิ่มความน่าดึงดูด

อุตสาหกรรมอาหารจานด่วน: ใช้เพื่อทำใจให้สบายเครื่องดื่มหรือสร้างของหวานน้ำแข็งโกน (เช่นน้ำแข็งโกน)

การแปรรูปอาหารและการใช้งานอุตสาหกรรม

การแปรรูปอาหาร: ในอุตสาหกรรมการประมงและการแปรรูปเนื้อสัตว์น้ำแข็งบดใช้สำหรับการเก็บรักษาและการขนส่งอุณหภูมิต่ำเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

การระบายความร้อนจากอุตสาหกรรม: ในการผสมสารเคมีและคอนกรีตน้ำแข็งบดสามารถลดอุณหภูมิของอุปกรณ์หรือวัสดุได้อย่างรวดเร็ว

การอบและของหวาน: ไอศครีมและเค้กแช่แข็งต้องใช้น้ำแข็งบดอย่างสม่ำเสมอเป็นสื่อความเย็น

การใช้บ้านประจำวันและเชิงพาณิชย์

การใช้บ้าน: ผลิตน้ำแข็งอย่างรวดเร็วสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ ฤดูร้อนแพ็คน้ำแข็งหรือการชุมนุมขนาดเล็ก

การใช้งานเชิงพาณิชย์: เตรียมน้ำแข็งบดจำนวนมากเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการบริการในโรงแรมบาร์คาเฟ่และสถานที่อื่น ๆ

2. ข้อควรระวังในการใช้น้ำแข็งเครื่องบด

คำแนะนำในการดำเนินงานด้านความปลอดภัย

ความปลอดภัยทางไฟฟ้า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องมีสายดิน โมเดลเชิงพาณิชย์ต้องใช้ซ็อกเก็ตกันน้ำ (IPX4 หรือสูงกว่า)

อย่าใช้งานสวิตช์ไฟด้วยมือเปียก

อุปกรณ์อุตสาหกรรมจะต้องติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันโอเวอร์โหลด

ข้อห้ามส่วนผสม

ใช้ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากน้ำบริสุทธิ์ (น้ำแข็งน้ำแข็งสามารถทำลายใบมีด)

ห้ามมิให้ใช้: น้ำแข็งแห้ง (-78 ° C สามารถทำให้ชิ้นส่วนพลาสติกแตก) วัตถุแปลกปลอมเช่นโลหะหรือหินและบล็อกน้ำแข็งหนากว่ามาตรฐานที่ระบุ (ปกติ≤ 30 ซม.)

การป้องกันการปฏิบัติงาน

รักษาระยะห่างที่ปลอดภัยเมื่อทำงาน (ความเร็วใบมีดสามารถเข้าถึง 5,000 รอบต่อนาที) รอบต่อนาที)

เครื่องจักรเชิงพาณิชย์ต้องมีฟังก์ชั่น "ล็อคเด็ก" ปิดเครื่องทันทีหากมีการสั่นสะเทือนหรือเสียงที่ผิดปกติเกิดขึ้น

แก้ไขขั้นตอนการดำเนินการ

ขั้นตอนการประมวลผลล่วงหน้า

อุณหภูมิน้ำแข็งจะต้องเพิ่มขึ้นสูงกว่า -10 ° C (อุณหภูมิต่ำส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการบด) กำจัดน้ำที่ยึดติดกับพื้นผิวน้ำแข็ง (เพื่อลดภาระมอเตอร์)

การควบคุมโหลด

ค่าใช้จ่ายเดียวไม่ควรเกิน 80% ของความจุ (โดยทั่วไปแล้วเครื่องจักรในบ้านจะมีค่าสูงสุด 1 กิโลกรัม)

ขอแนะนำให้ใช้เครื่องจักรการให้อาหารอัตโนมัติ

การปรับพารามิเตอร์

ปรับขนาดน้ำแข็งบดตามต้องการ (มีตัวเลือก 2-15 มม.)

ทำการทดสอบการใช้งาน 30 วินาทีก่อนการใช้งานครั้งแรก

การจัดการฉุกเฉินข้อผิดพลาด

3. เคล็ดลับการบำรุงรักษา

การทำความสะอาดทุกวัน

หลังจากการใช้งานแต่ละครั้ง: ล้างห้องด้านในด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อเกรดอาหารเอาน้ำแข็งตกค้างออกจากใบมีดและแห้งก่อนเก็บ

ตรวจสอบซีลทุกสัปดาห์เพื่อดูสัญญาณของการสึกหรอ

การบำรุงรักษาตามปกติ

การบำรุงรักษาใบมีด: ตรวจสอบความคมชัดรายเดือนและเพิ่มความคมชัดรายไตรมาสอย่างมืออาชีพ (ใบมีดที่น่าเบื่อเพิ่มการใช้พลังงาน 30%)

การบำรุงรักษามอเตอร์: สำหรับเครื่องจักรอุตสาหกรรมให้ใหม่และตรวจสอบแปรงคาร์บอนทุก ๆ 500 ชั่วโมง

การไม่ใช้งานตามฤดูกาล

เมื่อไม่ได้ใช้งานเป็นระยะเวลานาน: ①ลดความชื้นอย่างละเอียดเพื่อป้องกันการเกิดสนิม ②ใช้น้ำมันต่อต้านความทนทานกับใบมีด ③ตัดการเชื่อมต่อสายไฟ